Deliciosas acelgas gratinadas: la mejor receta
Deliciosas acelgas gratinadas: la mejor receta
¿Te encanta probar platos nuevos y saludables? Hoy te traemos la receta de las deliciosas acelgas gratinadas, una opción deliciosa y nutritiva para toda la familia. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlas!
Ingredientes
- 1 manojo de acelgas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Lava y corta las acelgas en trozos pequeños.
- Cocina las acelgas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
- Derrite la mantequilla en una sartén y agrega la harina, mezcla bien hasta que se forme una pasta.
- Agrega la leche poco a poco, sin dejar de revolver, hasta que se disuelva completamente la pasta.
- Agrega el queso rallado y revuelve hasta que se derrita.
- Escurre las acelgas y colócalas en una fuente para horno.
- Vierte la mezcla de queso sobre las acelgas y lleva al horno a 200 grados durante 20 minutos o hasta que se dore la superficie.
- Sirve caliente y disfruta de las deliciosas acelgas gratinadas.
Consejos útiles
Si quieres reducir el tiempo de cocción, puedes cocinar las acelgas en el microondas durante 5 minutos. También puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de queso, como cebolla o ajo, para darle un sabor diferente.
Valor nutricional
Las acelgas son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de hierro y calcio. Además, son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características de la receta
Esta receta de acelgas gratinadas es fácil de preparar y rinde para 4 porciones. El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos. Es una receta vegetariana y perfecta para acompañar con arroz o una ensalada fresca.
Datos interesantes de la receta
Las acelgas son originarias de la región mediterránea y se han utilizado en la cocina desde la antigüedad. En la Edad Media, se creía que las acelgas tenían propiedades curativas y se utilizaban para tratar diversas enfermedades. Hoy en día, las acelgas se pueden encontrar en todo el mundo y se utilizan en una gran variedad de platos. ¡Anímate a probarlas en esta deliciosa versión gratinada!
