Delicioso pan brioche casero: receta fácil y rápida
En primer lugar los ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de levadura seca
- 4 huevos
- 200 ml de leche
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
En segundo lugar modo de preparación paso a paso
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.
- Añade los huevos y la leche y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la mantequilla en trozos y amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Cubre el bol con papel film y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Después del reposo, amasa la masa durante unos minutos y forma una bola.
- Coloca la bola de masa en un molde para pan y déjala reposar durante 1 hora más.
- Prepara el horno a 180°C y hornea el pan durante 30-35 minutos.
- Saca el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla.
En tercer lugar consejos útiles
Para que el pan quede más esponjoso, puedes añadir una cucharadita de miel a la masa. También puedes decorar el pan con azúcar perlado antes de hornearlo.
En cuarto lugar, valor nutricional
Por porción (100 gramos):
- Calorías: 350
- Grasas: 18 gramos
- Carbohidratos: 40 gramos
- Proteínas: 7 gramos
En quinto lugar características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tipo de receta: Pan
- Cantidad de porciones: 12
En sexto lugar datos interesantes de la receta
El pan brioche es originario de Francia y se caracteriza por su textura suave y esponjosa gracias a la adición de mantequilla y huevos. Es ideal para desayunos y meriendas, y se puede servir con mermelada, miel o queso crema.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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