¡Prepárate para probar un delicioso aji de aguacate con esta fácil receta! Este plato es perfecto para aquellos que buscan un sabor picante y cremoso al mismo tiempo. Además, ¡es una excelente opción para una cena rápida o un almuerzo delicioso!
Ingredientes:
– 2 aguacates maduros
– 2 ajíes dulces
– 1 cebolla blanca
– 1 tomate maduro
– 1 limón
– Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
1. Corta los aguacates por la mitad, retira la pulpa y colócala en un tazón.
2. Pica los ajíes dulces y la cebolla en cubos pequeños y agrégalos al tazón con la pulpa de aguacate.
3. Agrega el tomate picado en cubos pequeños al tazón y mezcla bien.
4. Exprime el jugo de un limón sobre la mezcla y sazona con sal al gusto.
5. Mezcla todo muy bien hasta que quede una consistencia cremosa.
6. Sirve en un plato y decora con unas hojas de cilantro fresco.
Consejos útiles:
– Si quieres un sabor más fuerte, puedes agregar un poco de ajo picado a la mezcla.
– Si no te gusta el sabor picante, puedes omitir los ajíes dulces.
– Si la mezcla queda muy espesa, puedes agregar un poco de agua para diluir.
Valor nutricional:
– El aguacate es rico en grasas saludables, fibra y vitaminas.
– Los ajíes dulces contienen vitaminas A y C, y son bajos en calorías.
– La cebolla y el tomate son ricos en antioxidantes y vitaminas.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos.
– Tipo de receta: Aperitivo, acompañamiento.
– Cantidad de porciones: 4-6 porciones.
Datos interesantes de la receta:
– El aji de aguacate es un plato típico de la cocina colombiana.
– Se puede servir como acompañamiento para carnes, arroz o simplemente como un aperitivo.
– El aguacate es considerado una fruta y no un vegetal.
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