Aprende a preparar aji de aguacate con esta deliciosa receta
¡Prepárate para probar un delicioso aji de aguacate con esta fácil receta! Este plato es perfecto para aquellos que buscan un sabor picante y cremoso al mismo tiempo. Además, ¡es una excelente opción para una cena rápida o un almuerzo delicioso!
Ingredientes:
– 2 aguacates maduros
– 2 ajíes dulces
– 1 cebolla blanca
– 1 tomate maduro
– 1 limón
– Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
1. Corta los aguacates por la mitad, retira la pulpa y colócala en un tazón.
2. Pica los ajíes dulces y la cebolla en cubos pequeños y agrégalos al tazón con la pulpa de aguacate.
3. Agrega el tomate picado en cubos pequeños al tazón y mezcla bien.
4. Exprime el jugo de un limón sobre la mezcla y sazona con sal al gusto.
5. Mezcla todo muy bien hasta que quede una consistencia cremosa.
6. Sirve en un plato y decora con unas hojas de cilantro fresco.
Consejos útiles:
– Si quieres un sabor más fuerte, puedes agregar un poco de ajo picado a la mezcla.
– Si no te gusta el sabor picante, puedes omitir los ajíes dulces.
– Si la mezcla queda muy espesa, puedes agregar un poco de agua para diluir.
Valor nutricional:
– El aguacate es rico en grasas saludables, fibra y vitaminas.
– Los ajíes dulces contienen vitaminas A y C, y son bajos en calorías.
– La cebolla y el tomate son ricos en antioxidantes y vitaminas.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos.
– Tipo de receta: Aperitivo, acompañamiento.
– Cantidad de porciones: 4-6 porciones.
Datos interesantes de la receta:
– El aji de aguacate es un plato típico de la cocina colombiana.
– Se puede servir como acompañamiento para carnes, arroz o simplemente como un aperitivo.
– El aguacate es considerado una fruta y no un vegetal.
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