Delicioso arroz antioqueño: receta fácil y rápida
¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar un delicioso arroz antioqueño? ¡Tenemos lo que necesitas! A continuación te compartimos los ingredientes y el modo de preparación paso a paso para que puedas disfrutar de esta exquisita receta.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla blanca picada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo picados en cubos pequeños
- 2 tomates maduros picados en cubos pequeños
- 1/2 taza de arvejas frescas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1 cucharadita de achiote en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de girasol
Modo de preparación:
- En una olla, calienta el aceite de girasol a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el tomate, las arvejas, la zanahoria y el maíz, y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega el arroz y mezcla bien con las verduras.
- Añade el agua, el achiote, el comino, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
- Cocina por 20-25 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz antioqueño.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu arroz antioqueño, puedes añadir un poco de cilantro fresco picado justo antes de servir. También puedes acompañarlo con una porción de aguacate para agregar un toque cremoso a tu plato.
Valor nutricional:
Esta receta de arroz antioqueño es una excelente opción para una comida completa y nutritiva. Contiene carbohidratos complejos, proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes:
El arroz antioqueño es una receta típica de la región de Antioquia en Colombia. Es una preparación muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento de carnes, pollo, pescado o mariscos.
- Deliciosas recetas con boniato: ¡descubre cómo cocinar tubérculos! - junio 11, 2023
- Deliciosas Recetas de Filete de Buey para Sorprender - junio 11, 2023
- Galletas de coco caseras: receta fácil y deliciosa - junio 11, 2023
