Deliciosas papas chorreadas colombianas: receta fácil y rápida
¿Quieres saber cómo preparar unas papas chorreadas colombianas deliciosas? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 200 gr de queso rallado
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pelar y cortar las papas en rodajas gruesas.
- Cocer las papas en agua con sal hasta que estén suaves.
- Escurrir las papas y colocarlas en un refractario para horno.
- En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la leche y la crema de leche.
- Mezclar bien y agregar el queso rallado.
- Cocinar a fuego medio hasta que el queso se haya derretido completamente.
- Verter la mezcla de queso sobre las papas en el refractario.
- Hornear a 180°C durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles
Para agregar un toque extra de sabor, puedes añadir cebolla picada y ajo a la mezcla de queso antes de cocinarla. También puedes gratinar las papas chorreadas con un poco más de queso rallado encima antes de servir.
Valor nutricional
Una porción de papas chorreadas (200 gr) contiene aproximadamente 380 calorías, 20 gramos de grasas, 35 gramos de carbohidratos y 15 gramos de proteínas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta
Las papas chorreadas son un plato típico de la región andina de Colombia, especialmente en los departamentos de Boyacá y Cundinamarca. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron el queso en la dieta de los indígenas. Hoy en día, las papas chorreadas son una deliciosa y popular opción para el almuerzo o la cena en todo el país.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
Últimas entradas de Alejandra Ruiz (ver todo)
- Deliciosas recetas con boniato: ¡descubre cómo cocinar tubérculos! - junio 11, 2023
- Deliciosas Recetas de Filete de Buey para Sorprender - junio 11, 2023
- Galletas de coco caseras: receta fácil y deliciosa - junio 11, 2023
