Deliciosas carimanolas: ¡Aprende la receta!
¡Aprende a preparar unas deliciosas carimanolas, un platillo típico de la gastronomía panameña que te dejará con ganas de más! A continuación, te presentamos los ingredientes y el modo de preparación paso a paso para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con esta exquisita receta.
Ingredientes:
– 2 tazas de yuca cocida y amasada
– 1 taza de carne molida
– 1 cebolla picada
– 1 chile dulce picado
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de comino en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír
Modo de preparación:
1. En una sartén, sofríe la carne molida con la cebolla, el chile dulce y el ajo hasta que la carne esté dorada.
2. Agrega el comino en polvo, la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien.
3. Toma un poco de yuca amasada y forma una bola del tamaño de una pelota de golf.
4. Haz un agujero en el centro de la bola y agrega una cucharada de la mezcla de carne molida.
5. Cierra la bola de yuca y forma un cilindro alargado con las manos.
6. Fríe las carimanolas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos útiles:
– La yuca debe estar bien cocida y amasada para que no se rompa al freírla.
– Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de carne molida como aceitunas, pasas o pimientos.
– Asegúrate de cerrar bien la bola de yuca para que no se salga la mezcla de carne durante la fritura.
Valor nutricional:
Una porción de 100 gramos de carimanolas contiene alrededor de 200 calorías, 10 gramos de grasas, 20 gramos de carbohidratos y 6 gramos de proteínas.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 10 minutos
– Cantidad de porciones: 10 carimanolas
Datos interesantes:
La carimanola es un platillo típico de la gastronomía panameña y colombiana. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas utilizaban la yuca para preparar diversos platillos. Actualmente, las carimanolas son una de las comidas más populares en Panamá y se pueden encontrar en casi cualquier restaurante o puesto de comida callejera. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un sabor auténtico de la cultura panameña!
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