Deliciosa receta de brazo de reina: ¬°Sorprende a tu familia!

¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa receta? Te presentamos el brazo de reina, un postre tradicional que estamos seguros que a todos les encantará. ¡No te pierdas los siguientes pasos para prepararlo!

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de mermelada de fresa
  • Azúcar glass para decorar

Modo de preparación:

  1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien cremosos.
  2. Agrega la harina y el polvo de hornear, mezclando cuidadosamente para que no se formen grumos.
  3. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.
  4. Vierte la mezcla en una bandeja para horno forrada con papel encerado.
  5. Hornea a 180°C durante 15 minutos.
  6. Cuando esté listo, retira del horno y deja enfriar.
  7. Coloca el brazo de reina en una superficie plana con el papel encerado hacia arriba.
  8. Unta la mermelada de fresa sobre el brazo de reina, dejando un espacio en los bordes.
  9. Con la ayuda del papel encerado, enrolla el brazo de reina cuidadosamente.
  10. Decora con azúcar glass y sirve.

Consejos útiles:

  • Si quieres darle un toque diferente, puedes utilizar otra mermelada como la de frutos rojos o la de durazno.
  • No te preocupes si el brazo de reina se agrieta un poco al enrollarlo, ¡eso le da un toque rústico y casero!
  • Para que el brazo de reina quede más esponjoso, tamiza la harina y el polvo de hornear antes de agregarlos a la mezcla.

Valor nutricional:

Por porción (1/8 del brazo de reina)
Calorías: 249
Proteínas: 6.2 g
Grasas: 5.4 g
Carbohidratos: 44.2 g
Fibra: 1.9 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de receta: Postre
  • Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

El brazo de reina es un postre típico de España, pero se ha popularizado en muchos países de Latinoamérica. Se dice que su nombre se debe a que su forma enrollada recuerda a un brazo femenino. ¡Anímate a prepararlo y disfrutar de su delicioso sabor!

Alejandra Ruiz
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