Deliciosa receta de crema de brócoli para sorprender a todos
¿Quieres sorprender a todos con una receta deliciosa y saludable? ¡Esta crema de brócoli es perfecta para ti! Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes:
- 1 brócoli grande
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 papa mediana
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para decorar
Modo de preparación:
- Lava el brócoli y córtalo en trozos pequeños.
- Pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos pequeños también.
- Pela la papa y córtala en cubos pequeños.
- En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el brócoli, la papa y el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio hasta que los vegetales estén suaves.
- Usa una licuadora o procesador de alimentos para hacer una crema suave.
- Regresa la crema a la olla, agrega la leche y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Deja cocinar por unos minutos más y sirve caliente con queso rallado por encima.
Consejos útiles:
- Puedes agregar más o menos leche dependiendo de qué tan espesa quieras tu crema.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y agregar un cubo de caldo de pollo en su lugar.
- Esta crema es perfecta para ser acompañada con pan tostado.
Valor nutricional:
- Calorías: 150 por porción
- Proteínas: 8 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La crema de brócoli es una receta que se originó en Francia en la década de 1920. Desde entonces, se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y los muchos beneficios para la salud que ofrece el brócoli, como ser rico en fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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