Deliciosas albóndigas de bacalao: la mejor receta
¿Buscas una receta fácil, deliciosa y saludable? ¡No busques más! Te presentamos la mejor receta de albóndigas de bacalao que jamás hayas probado. Descubre cómo preparar este platillo en pocos pasos y sorprende a tus invitados con su sabor único.
Ingredientes
- 500 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Modo de preparación paso a paso
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- En un tazón, desmenuza el bacalao y agrégale la cebolla y el ajo salteados.
- Añade el huevo, la harina, el perejil, la sal y la pimienta, y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Forma las albóndigas del tamaño que desees y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve caliente con tu salsa favorita.
Consejos útiles
Si quieres darle un toque diferente a las albóndigas, puedes agregarle un poco de pimentón dulce a la masa. También puedes sustituir la harina de trigo por pan rallado para darle una textura más crujiente.
Valor nutricional
Las albóndigas de bacalao son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega 3, ideales para mantener una dieta saludable. Además, contienen vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Entrante
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta
Las albóndigas de bacalao son un platillo típico de la cocina española, especialmente en las regiones costeras. Desde hace siglos, el bacalao ha sido uno de los ingredientes más populares en la gastronomía española, gracias a su sabor intenso y su versatilidad en la cocina.
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