Deliciosas albóndigas de pescado con arroz: receta fácil y rápida
¿Quieres preparar una cena deliciosa y nutritiva en poco tiempo? Las albóndigas de pescado con arroz son una excelente opción. A continuación te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina el arroz en una olla con agua y sal hasta que esté suave.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- En un recipiente, mezcla el pescado picado, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- Forma las albóndigas y colócalas en una sartén con aceite caliente.
- Cocina las albóndigas hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Sirve las albóndigas con el arroz.
Consejos útiles:
- Puedes agregar más especias a la mezcla de pescado para darle más sabor.
- Si no tienes pan rallado, puedes usar harina de trigo en su lugar.
- Para que las albóndigas no se peguen a la sartén, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de agregarlas.
Valor nutricional:
Cada porción de albóndigas de pescado con arroz (1/4 de la receta) contiene aproximadamente:
- Calorías: 350
- Proteínas: 20 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 60 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Cena
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Las albóndigas de pescado son una receta tradicional de la cocina mediterránea. Se dice que los griegos y los romanos ya las preparaban hace más de 2000 años. Hoy en día, son una opción saludable y deliciosa para cualquier cena en casa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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