Deliciosas albóndigas de pollo en salsa verde – ¡Receta fácil y rápida!
Deliciosas albóndigas de pollo en salsa verde – ¡Receta fácil y rápida!
¿Quién no ama unas buenas albóndigas jugosas y llenas de sabor? Y si además las acompañamos con una deliciosa salsa verde, ¡no hay quien se resista! En esta ocasión, te traemos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de unas deliciosas albóndigas de pollo en salsa verde en la comodidad de tu hogar.
En primer lugar, te presentamos los ingredientes que necesitarás:
– 500 gramos de carne molida de pollo
– 1 huevo
– 1/4 taza de pan rallado
– 1/4 taza de leche
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1/2 taza de cilantro picado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír
Para la salsa:
– 4 tomatillos verdes
– 1/2 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 chile serrano
– 1/2 taza de cilantro picado
– Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar, te presentamos el modo de preparación paso a paso:
1. En un recipiente, mezcla la carne molida de pollo con el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta. Forma pequeñas bolas con la mezcla y reserva.
2. En una sartén, calienta aceite para freír las albóndigas a fuego medio. Agrega las bolas de carne y cocina hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
3. Para la salsa, cocina los tomatillos, la cebolla, el ajo y el chile serrano en una cacerola con agua hasta que estén suaves. Licúa los ingredientes con un poco de agua de la cocción y el cilantro. Regresa la salsa a la cacerola y cocina a fuego medio hasta que espese.
4. Sirve las albóndigas con la salsa verde por encima y disfruta de su delicioso sabor.
En tercer lugar, te ofrecemos algunos consejos útiles para que tus albóndigas queden perfectas:
– Si la mezcla de carne está muy húmeda, agrega un poco más de pan rallado para que se compacte mejor.
– Si no tienes tomatillos verdes, puedes utilizar tomates verdes en su lugar.
– Si quieres reducir la cantidad de calorías, puedes hornear las albóndigas en lugar de freírlas.
En cuarto lugar, te presentamos el valor nutricional de esta receta:
– Porción: 4 albóndigas con salsa
– Calorías: 320
– Grasas: 18 g
– Carbohidratos: 15 g
– Proteínas: 26 g
En quinto lugar, las características de la receta son las siguientes:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, un dato interesante sobre esta receta es que las albóndigas son un platillo muy versátil que se pueden acompañar con diferentes tipos de salsas, como la salsa de tomate o la salsa de chipotle. Además, las albóndigas son un platillo muy antiguo que se remonta a la época romana y que ha evolucionado a lo largo de los años en diferentes culturas culinarias.
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