Almejas a la parmesana con salsa de tomate: deliciosa receta
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de almejas a la parmesana con salsa de tomate? ¡Aquí te traemos una receta que no te decepcionará!
Ingredientes:
- 2 libras de almejas frescas
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 tazas de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Limpia las almejas y colócalas en una olla con agua y sal. Cocina a fuego medio hasta que se abran. Desecha las que no se abran.
- Retira las almejas de la olla y colócalas en una bandeja para hornear.
- En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, la mantequilla derretida, el ajo picado y el perejil fresco. Espolvorea la mezcla sobre las almejas.
- Vierte la salsa de tomate sobre las almejas y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- Hornea a 375°F durante 10-15 minutos o hasta que la salsa de tomate esté burbujeante y el queso parmesano esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta de tus almejas a la parmesana con salsa de tomate.
Consejos útiles:
- Asegúrate de limpiar bien las almejas antes de cocinarlas.
- Si no tienes salsa de tomate, puedes hacer la tuya propia mezclando tomates pelados y triturados, ajo, cebolla y aceite de oliva.
- Si no tienes acceso a almejas frescas, puedes usar almejas enlatadas en su lugar.
Valor nutricional:
Esta receta proporciona alrededor de 300 calorías por porción. Además, las almejas son una excelente fuente de proteína y hierro, mientras que la salsa de tomate es rica en vitaminas y antioxidantes.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Se cree que la receta de almejas a la parmesana se originó en la región italiana de Campania, donde las almejas son un ingrediente popular en muchos platos locales. Hoy en día, la receta se ha extendido por todo el mundo y es un aperitivo popular en muchos restaurantes y hogares.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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