Almendras caramelizadas al merken: deliciosa receta casera
Almendras caramelizadas al merken: deliciosa receta casera
¿Te encantan las almendras caramelizadas y te gustaría probar una versión con un toque picante? ¡Entonces no puedes perderte esta receta de almendras caramelizadas al merken!
Ingredientes:
- 1 taza de almendras crudas
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de merken
- 1/4 taza de agua
Modo de preparación:
- En una sartén grande, coloca las almendras y tuesta a fuego medio hasta que estén doradas.
- Añade el azúcar morena, el merken y el agua y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se haya derretido y las almendras estén cubiertas de caramelo.
- Retira del fuego y extiende las almendras sobre papel encerado para que se enfríen y se endurezcan.
- Sirve y disfruta de tus almendras caramelizadas al merken.
Consejos útiles:
- Es importante mezclar constantemente las almendras mientras se cocinan para evitar que se quemen.
- Si quieres un sabor más intenso a merken, puedes añadir más cucharadas a la mezcla.
Valor nutricional:
- Calorías: 200
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 15g
- Proteínas: 6g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Snack
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El merken es un condimento picante originario del pueblo mapuche en Chile. Se elabora a partir de la mezcla de ají cacho de cabra, cilantro y sal, y se utiliza para dar sabor y picor a muchos platos en la cocina chilena.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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