Deliciosos Anticuchos Veganos y Vegetarianos a la Parrilla: ¡Prueba Esta Receta!

¡Te presentamos una receta deliciosa y saludable para los amantes de los anticuchos! En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar unos Anticuchos Veganos y Vegetarianos a la parrilla que te dejarán con ganas de repetir. Sigue leyendo y descubre los ingredientes, el modo de preparación, consejos útiles, valor nutricional, características de la receta y datos interesantes que no te puedes perder.

Ingredientes:
– 500 gramos de corazón de alcachofa
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla morada
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo picados
– Sal y pimienta al gusto
– Palitos de brocheta

Modo de preparación:
1. Corta las alcachofas en cuartos y colócalas en un recipiente con agua y sal por 30 minutos para ablandarlas.
2. Corta el pimiento y la cebolla en cubos y reserva.
3. En un bowl, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, sal y pimienta.
4. Ensarta las alcachofas, pimiento y cebolla en los palitos de brocheta y úntalas con la mezcla de aceite.
5. En una parrilla caliente a fuego medio, coloca los anticuchos y cocina por 10-15 minutos, girándolos constantemente para que se cocinen de manera uniforme.

Consejos útiles:
– Para que las alcachofas queden más suaves, puedes cocinarlas previamente al vapor por 10 minutos antes de marinarlas.
– Si quieres darle un toque más sabroso, puedes agregar una pizca de comino a la mezcla de aceite.

Valor nutricional:
Por porción (2 brochetas):
– Calorías: 205
– Grasas: 14 g
– Carbohidratos: 19 g
– Proteínas: 3 g
– Fibra: 6 g

Características de la receta:
– Tipo de receta: Vegana, vegetariana, a la parrilla.
– Tiempo de preparación: 40 minutos.
– Tiempo de cocción: 10-15 minutos.
– Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:
Los anticuchos son una tradicional comida peruana que se remonta a la época prehispánica, en la que se preparaban con carne de llama. Actualmente, existen diversas versiones de esta receta, adaptadas a diferentes gustos y necesidades alimentarias. ¡Anímate a probar esta versión vegetariana y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor!

• Acerca de
• Últimas entradas

Carolina Muñoz

¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.

Últimas entradas de Carolina Muñoz (ver todo)

• Receta Kai Ladrillo: Cómo Preparar un Delicioso Platillo - junio 9, 2023
• Deliciosa receta de Mbeju mestizo - junio 9, 2023
• Receta de Mbeju de Almidón: Delicioso y Fácil de Preparar - junio 9, 2023

Receta Secreta  Deliciosa receta de Millokin Mapuche