Arepas de salmón y aguacate: ¡La receta perfecta!

¿Quieres probar una receta deliciosa y saludable? ¡No te pierdas esta receta de arepas de salmón y aguacate! Una combinación perfecta para sorprender a tus invitados o para una cena en familia.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1 taza de agua
• 1/4 de cebolla picada
• 1/4 de pimiento rojo picado
• 200 gramos de salmón fresco
• 1 aguacate maduro
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En un recipiente mezcla la harina de maíz con el agua y la sal hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma las arepas con la masa y colócalas en una sartén con aceite caliente. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas.
3. En otra sartén saltea la cebolla y el pimiento con un poco de aceite de oliva. Agrega el salmón cortado en cubos y cocina hasta que esté dorado.
4. Corta el aguacate en cubos y mezcla con el salmón. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Abre las arepas por la mitad y rellena con la mezcla de salmón y aguacate.

Consejos útiles:

• Puedes agregar un poco de queso rallado a la mezcla de salmón y aguacate para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes cocinar las arepas al horno en lugar de freírlas en aceite.

Valor nutricional:

• Calorías: 349 kcal
• Carbohidratos: 35 gramos
• Proteínas: 17 gramos
• Grasas: 17 gramos
• Fibra: 8 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las arepas son un plato típico de varios países de Latinoamérica, especialmente de Venezuela y Colombia. Se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, siendo una opción muy versátil y deliciosa para cualquier momento del día.