Arepas de espinaca y perejil: deliciosa receta fácil de preparar
¿Quieres probar una deliciosa y saludable variante de las tradicionales arepas? Entonces tienes que probar estas arepas de espinaca y perejil. Te aseguramos que te encantarán. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de espinaca fresca picada
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para freír
Modo de Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz con la espinaca, el perejil y la sal.
- Agrega el agua poco a poco y mezcla bien hasta obtener una masa suave y manejable.
- Forma las arepas con las manos, de un tamaño aproximado de 8 cm de diámetro y 1 cm de grosor.
- Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Cocina las arepas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos Útiles
- Si la masa queda muy seca, agrega un poco más de agua.
- Para que las arepas queden bien doradas, asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir el aceite.
- Si quieres hacerlas más saludables, puedes cocinarlas en una plancha antiadherente en lugar de freírlas.
Valor Nutricional
Cada porción de dos arepas (aproximadamente 100 gramos) contiene:
- Calorías: 240
- Proteínas: 4 gramos
- Grasas: 4 gramos
- Carbohidratos: 46 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Vitamina A: 25% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina C: 10% de la ingesta diaria recomendada
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Tipo de Receta: Entrada, Acompañamiento
- Cantidad de Porciones: 4
Datos Interesantes
Las arepas son un plato típico de la gastronomía de varios países latinoamericanos, especialmente de Venezuela y Colombia. Se elaboran a partir de masa de maíz y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. Esta versión con espinaca y perejil es una forma creativa de incorporar más verduras a tu dieta.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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