Deliciosa receta de arrollado de cerdo para sorprender en la cena

¿Quieres sorprender a tus invitados en la próxima cena? Entonces, no te pierdas esta deliciosa receta de arrollado de cerdo que te dejará con ganas de más. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, conseguirás un plato exquisito que deleitará a todos tus comensales.

Ingredientes

• 1 kg de carne de cerdo
• 200 gramos de panceta ahumada
• 2 huevos
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharada de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Cortar la carne de cerdo en láminas finas y extenderlas sobre una superficie plana.
2. Añadir la panceta ahumada sobre la carne.
3. En un recipiente, batir los huevos y agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Mezclar bien.
4. Agregar la mezcla de huevos sobre la carne y la panceta.
5. Añadir el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
6. Enrollar la carne con la ayuda de un papel film y refrigerar durante 30 minutos.
7. Colocar el rollo de carne en una bandeja para horno y hornear a 180 grados durante 1 hora.
8. Dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas y servir.

Consejos útiles

Para que el arrollado de cerdo quede más jugoso, puedes añadir un poco de vino blanco al horno durante la cocción.

Valor nutricional

Esta receta de arrollado de cerdo contiene aproximadamente 350 calorías por porción, 25 gramos de proteína y 20 gramos de grasas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

El arrollado de cerdo es una receta tradicional de la cocina argentina, que se remonta a la época colonial. Se preparaba con carne de vaca y se cocinaba en una olla de hierro al fuego. Con el tiempo, la receta fue evolucionando y se comenzó a utilizar carne de cerdo, lo que le da un sabor delicioso y una textura suave.