Deliciosa receta de arroz al curry con pollo y verduras

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? ¡Tenemos la solución! Te presentamos una deliciosa receta de arroz al curry con pollo y verduras que te encantará. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y aromas en tu paladar.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco
• 2 tazas de agua
• 1 pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de guisantes congelados

Modo de preparación:

1. Lava el arroz y ponlo a cocinar con las 2 tazas de agua en una olla a fuego medio durante 20 minutos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite y agrega la cebolla, pimiento, zanahoria y ajo. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado. Luego, agrega el curry, comino y sal.
4. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar hasta que el pollo esté tierno.
5. Agrega los guisantes y deja cocinar por unos minutos más.
6. Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla todo bien.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de arroz al curry con pollo y verduras.

Consejos útiles:

• Puedes agregar otras verduras como brócoli, coliflor o champiñones para darle un toque extra.
• Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de chile o pimiento picante.
• Puedes acompañar esta receta con una ensalada fresca.

Valor nutricional:

• Calorías: 350
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 5 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El arroz al curry es una receta originaria de la India, país donde el curry es un ingrediente muy utilizado en su gastronomía. Se trata de una mezcla de especias que incluye cúrcuma, comino, cilantro, jengibre, entre otras. El curry es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de su delicioso sabor.