¿Quieres sorprender a todos con una deliciosa receta de arroz con carnes? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta exquisita receta que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 500 gramos de carne de res cortada en cubos
- 500 gramos de pollo cortado en cubos
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 pimiento rojo finamente picado
- 1 pimiento verde finamente picado
- 1 lata de tomates pelados y picados
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne de res y pollo. Retira y reserva.
- En la misma olla, sofríe la cebolla, ajo, pimientos y tomates hasta que estén suaves.
- Agrega el vino blanco y deja cocinar por unos minutos hasta que se reduzca.
- Añade el arroz y mezcla bien con los ingredientes.
- Agrega el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Coloca la carne de res y pollo sobre el arroz y tapa la olla.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 25 minutos o hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya absorbido.
- Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos antes de servir.
Consejos útiles
Para que el arroz quede suelto y no se pegue, es importante no revolverlo mientras se está cocinando. Además, es recomendable dejar reposar el arroz tapado por unos minutos antes de servir para que se termine de cocinar y se absorba bien el líquido.
Valor nutricional
Esta receta de arroz con carnes es una excelente opción para una comida completa y nutritiva. Cada porción contiene aproximadamente 380 calorías, 21 gramos de proteína, 45 gramos de carbohidratos y 10 gramos de grasas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El arroz con carnes es un plato muy popular en diferentes países de América Latina, especialmente en Colombia y Perú. Se cree que esta receta se originó en la época de la colonización española, donde se fusionaron las tradiciones culinarias de las diferentes culturas presentes en la región.
Deja una respuesta