Delicioso arroz frito con tofu: receta fácil y rápida
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un plato delicioso y nutritivo? Entonces no te pierdas esta receta de arroz frito con tofu, fácil y rápida de preparar.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 200 gramos de tofu firme
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado y saltea por unos minutos más.
- Añade el tofu cortado en cubos y saltea por unos minutos hasta que esté dorado.
- Agrega el arroz cocido y mezcla bien con los ingredientes.
- Añade la salsa de soja y mezcla de nuevo.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Consejos útiles:
Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de jengibre rallado al salteado de los vegetales. También puedes agregar otros vegetales como brócoli, champiñones o guisantes según tu gusto.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas gracias al tofu y en fibra gracias al arroz y los vegetales. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Vegana, sin gluten
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El arroz frito es un plato muy popular en la cocina asiática, especialmente en China y Tailandia. Esta versión vegana con tofu es una alternativa saludable y deliciosa a la versión tradicional que suele llevar carne o mariscos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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