Deliciosa receta de arvejas partidas con arroz
En primer lugar los ingredientes
- 1 taza de arvejas partidas
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén dorados.
- Agregar las arvejas partidas y el arroz, y mezclar bien.
- Añadir el agua, la sal y la pimienta, y llevar a ebullición.
- Bajar el fuego a medio-bajo, tapar la olla y cocinar durante 20-25 minutos o hasta que el arroz y las arvejas estén cocidos.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
En tercer lugar consejo útiles
Si quieres agregar más sabor a la receta, puedes agregar un poco de comino, cilantro o perejil picado al final de la cocción.
En cuarto lugar, el valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas, fibra y carbohidratos complejos. También es baja en grasas y colesterol.
En quinto lugar características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar datos interesantes de la receta
Esta receta es originaria de la cocina tradicional de América Latina, donde las arvejas partidas con arroz son un plato muy popular y nutritivo. Se puede encontrar en diferentes variantes en países como Colombia, Perú, Ecuador y México.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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