Atole de grano: la mejor receta en pocos pasos

¿Quieres aprender a preparar un delicioso atole de grano en pocos pasos? ¡Aquí te enseñamos la mejor receta!

Ingredientes:

• 1 taza de grano de elote
• 1 litro de agua
• 1 raja de canela
• 1/2 taza de piloncillo
• 1 taza de leche

Modo de preparación paso a paso:

1. Colocar el grano de elote en una olla con agua y la raja de canela.
2. Cocinar a fuego medio hasta que el grano esté suave (aproximadamente 30-40 minutos).
3. Añadir el piloncillo y continuar cocinando hasta que se disuelva.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
5. Colocar la mezcla en una licuadora y licuar hasta que esté suave.
6. Volver a colocar en la olla y añadir la leche.
7. Mover constantemente a fuego medio hasta que el atole esté caliente.
8. Servir y disfrutar.

Consejos útiles:

• Si no tienes grano de elote fresco, puedes utilizar el que viene enlatado.
• Puedes ajustar la cantidad de piloncillo según tu preferencia de dulzor.
• Si quieres una consistencia más cremosa, puedes utilizar leche evaporada en lugar de leche normal.

Valor nutricional:

Por cada porción (1 taza) de atole de grano:

• Calorías: 150
• Grasas: 3g
• Carbohidratos: 28g
• Proteínas: 4g
• Calcio: 10% de la ingesta diaria recomendada

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Bebida caliente
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta:

El atole de grano es una bebida tradicional en México que se prepara desde la época prehispánica. Se cree que los aztecas ya lo preparaban utilizando el grano de maíz. Hoy en día, el atole se prepara en diferentes variedades utilizando distintos ingredientes, como chocolate, vainilla o frutas.