Bacalao al horno con patatas: deliciosa receta
¡Prepara una deliciosa cena de Bacalao al horno con patatas! Este platillo es fácil de hacer y te aseguramos que tus invitados quedarán encantados. Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao fresco
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
- 1 ramita de romero fresco
Método de preparación y cocción:
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Hierve en agua con sal durante 10 minutos. Escurre y reserva.
- Corta la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento en juliana. Sofríe en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Prepara una fuente para horno y coloca una capa de patatas en el fondo. Añade la mezcla de verduras por encima.
- Coloca los filetes de bacalao encima de las verduras. Salpimienta al gusto.
- Añade una ramita de romero fresco por encima del bacalao. Rocía con un poco de aceite de oliva.
- Hornea a 200 grados Celsius durante 20 minutos o hasta que el bacalao esté cocido. Sirve caliente.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas aceitunas negras a la mezcla de verduras antes de ponerla en el horno.
Detalle del valor nutricional:
Este plato es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos gracias al bacalao y las patatas. También contiene vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, hierro y calcio.
| Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Tipo de cocina | Rendimiento |
|---|---|---|---|
| 20 minutos | 20 minutos | Horno | 4 porciones |
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Bacalao al horno con patatas y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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