Pata con verdura y carne: deliciosa receta casera
¿Te gustaría preparar una comida deliciosa y nutritiva? Si la respuesta es sí, entonces te recomendamos probar nuestra receta de Pata con Verdura y Carne. Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa receta casera.
Ingredientes:
- 1 pata de res
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de apio
- 1 taza de chícharos
- 1 taza de ejotes
- 2 papas
- 1 taza de caldo de res
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Limpia la pata de res y córtala en trozos pequeños. Sazónala con sal y pimienta al gusto.
- Corta la zanahoria, cebolla, ajo y apio en trozos pequeños.
- Calienta una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la pata de res y cocina hasta que se dore por ambos lados.
- Agrega la cebolla, ajo, zanahoria y apio a la sartén y cocina durante 5 minutos.
- Añade el caldo de res y deja cocinar durante 30 minutos. Agrega las papas y deja cocinar durante 10 minutos.
- Agrega los chícharos y ejotes a la sartén y cocina durante 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Para que la pata de res quede más suave, puedes dejarla marinando en la nevera durante varias horas antes de comenzar a cocinar.
- Puedes agregar otras verduras de tu elección a esta receta, como calabaza o chayote.
Valor nutricional:
Esta receta es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. La pata de res es rica en colágeno y ayuda a fortalecer los huesos y articulaciones. Las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La pata con verdura y carne es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, especialmente popular en el centro del país. Esta receta es una versión casera y sencilla, pero existen muchas otras variaciones que incluyen diferentes tipos de carne y verduras. A menudo se sirve acompañada de arroz y frijoles.
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