Delicioso tacu tacu con lomo: receta fácil y rápida
¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso tacu tacu con lomo en casa? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil y rápida que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de frijoles cocidos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 kg de lomo de res cortado en tiras
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo frito (opcional)
Modo de preparación paso a paso:
- En un recipiente, mezcla el arroz con los frijoles y amása hasta obtener una masa compacta.
- Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las tiras de lomo y cocina hasta que estén doradas. Salpimienta al gusto.
- Retira el lomo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y vierte la masa de arroz y frijoles. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve el tacu tacu en un plato y coloca las tiras de lomo encima. Si lo deseas, puedes añadir un huevo frito como acompañamiento.
Consejos útiles:
- Si quieres un tacu tacu más suave, puedes añadir un poco de leche a la mezcla de arroz y frijoles.
- Puedes utilizar cualquier tipo de carne en lugar de lomo de res, como pollo o cerdo.
Valor nutricional:
Esta receta de tacu tacu con lomo tiene un alto contenido en proteínas y carbohidratos, por lo que es ideal para deportistas y personas que necesitan una comida energética.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El tacu tacu es un plato tradicional de Perú que se remonta a la época de la colonia española. Originalmente, era una forma de aprovechar los restos de arroz y frijoles que quedaban en la cocina, y se servía como comida de los trabajadores del campo. Hoy en día, el tacu tacu es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana y se ha extendido por todo el mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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