saReceta de bacalao con nata portuguesa: una deliciosa opción para tus comidas

¿Buscas una receta deliciosa y con un toque portugués? Prepárate para disfrutar de nuestro bacalao con nata portuguesa. ¡No podrás resistirte a su sabor único y cremoso!

Ingredientes

• 4 filetes de bacalao
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de nata líquida
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Modo de preparación

1. Desala los filetes de bacalao poniéndolos en remojo durante 24 horas antes de cocinarlos.
2. Pica la cebolla y los ajos finamente y sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega la nata líquida y la leche a la sartén y mezcla bien. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que se espese.
4. Añade los filetes de bacalao a la mezcla y deja cocinar durante 10 minutos a fuego bajo.
5. Sirve en platos individuales, espolvorea perejil fresco picado por encima y ¡disfruta!

Consejos útiles

• Asegúrate de desalar bien el bacalao antes de cocinarlo para evitar que quede demasiado salado.
• Puedes agregar un poco de vino blanco a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
• Acompaña el bacalao con patatas cocidas o arroz blanco para una comida completa y deliciosa.

Valor nutricional

Por porción (1 filete de bacalao con nata):

• Calorías: 330
• Grasas: 22g
• Carbohidratos: 6g
• Proteínas: 26g
• Calcio: 10% de la ingesta diaria recomendada

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 24 horas para desalar el bacalao, 20 minutos para cocinar
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

El bacalao con nata portuguesa es un plato tradicional de la gastronomía portuguesa, especialmente popular durante la Semana Santa. El bacalao es un pescado muy común en la cocina portuguesa y se utiliza de muchas formas diferentes en la preparación de platos deliciosos y nutritivos.