Delicioso pastel de plátano salado: receta fácil y rápida
¿Te encanta el plátano y estás buscando una receta fácil y rápida para hacer un pastel salado? ¡No busques más! Aquí te presentamos una deliciosa receta que te encantará.
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de queso rallado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- Pelar y machacar los plátanos hasta que queden suaves.
- Añadir los huevos y mezclar bien.
- Incorporar la harina, el queso rallado, el aceite de oliva y el polvo de hornear. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Engrasar un molde para hornear con aceite o mantequilla.
- Verter la mezcla en el molde y esparcir uniformemente.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cocido por dentro.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Si prefieres, puedes añadir otros ingredientes a la mezcla, como cebolla picada, ajo, tocino o jamón.
- Este pastel es perfecto como plato principal acompañado de una ensalada verde o como aperitivo para una fiesta.
- Si quieres hacer una versión más saludable, puedes sustituir la harina de trigo por harina de avena y el queso rallado por queso fresco.
Valor nutricional:
Cada porción de este pastel de plátano salado contiene aproximadamente 180 calorías, 8 gramos de proteína, 10 gramos de grasas saludables y 17 gramos de carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tipo de receta: salado
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes:
El pastel de plátano salado es una receta típica de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Colombia, Venezuela y Ecuador. Se suele servir como plato principal en almuerzos y cenas familiares y es muy popular en las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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