Deliciosos berlines rellenos: receta fácil y rápida
¿Te gusta probar recetas nuevas y deliciosas? Entonces no puedes perderte esta receta de berlines rellenos, una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 5 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura
- 3 tazas de harina
- 2 huevos
- Aceite para freír
- Mermelada de tu preferencia para rellenar
- Azúcar glass para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla pequeña, calienta la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que la mantequilla se derrita.
- Agrega la levadura y revuelve bien.
- En un tazón grande, mezcla la harina y los huevos.
- Agrega la mezcla de leche y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar durante una hora.
- Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas.
- Con un rodillo, estira cada bola hasta obtener un círculo de unos 10 centímetros de diámetro.
- Coloca una cucharada de mermelada en el centro de cada círculo y cierra los bordes, asegurándote de que estén bien sellados.
- Calienta el aceite en una olla y fríe los berlines hasta que estén dorados.
- Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Consejos útiles:
- Para que los berlines queden bien rellenos, asegúrate de que el borde esté bien sellado y que la mermelada no se salga.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la masa.
- Para que el aceite no se caliente demasiado, utiliza una olla con fondo grueso.
Valor nutricional:
Por porción (1 berlín):
- Calorías: 235
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 36 g
- Proteínas: 4 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12 berlines
Datos interesantes de la receta:
Los berlines son un dulce típico de la gastronomía alemana, aunque también son muy populares en otros países europeos. Se trata de una masa frita rellena de mermelada o crema, y su nombre proviene de la ciudad de Berlín.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
Últimas entradas de Carolina Muñoz (ver todo)
