Mayonesa de palta: la receta perfecta
¿Quieres preparar una mayonesa diferente y deliciosa? ¡Prueba la mayonesa de palta! A continuación te presentamos la receta perfecta para que sorprendas a tus invitados.
Ingredientes:
- 1 palta madura
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de aceite de girasol
Modo de preparación:
- Cortar la palta por la mitad, retirar el hueso y la piel y poner la pulpa en un recipiente.
- Añadir el huevo, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta y mezclar bien con una batidora de mano.
- Ir añadiendo el aceite poco a poco mientras se sigue batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Refrigerar durante 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
- Si prefieres una textura más suave, puedes añadir un poco de agua al mezclar los ingredientes.
- Para evitar que la mayonesa se corte, es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Si no te gusta el sabor del ajo, puedes omitirlo.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 290
- Grasas: 28g
- Proteínas: 3g
- Carbohidratos: 9g
- Fibra: 6g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: sin cocción
- Tipo de receta: acompañamiento
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La mayonesa de palta es una variante de la clásica mayonesa que se originó en Latinoamérica. Se cree que fue creada por la fusión de la receta tradicional española con los ingredientes locales. Hoy en día, la mayonesa de palta es muy popular en todo el mundo por su sabor y su textura cremosa.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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