Receta de besugo al cava para Navidad
¿Estás buscando una receta deliciosa para sorprender a tus invitados en Navidad? ¡Tenemos la solución! Te presentamos la receta de besugo al cava, una opción fácil de preparar y que seguro encantará a todos. Sigue leyendo y descubre todos los detalles.
Ingredientes
- 1 besugo de 1,5 kg aproximadamente
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 200 ml de cava
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Modo de preparación
- Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos en tiras.
- Lavar el besugo y secarlo con papel de cocina. Salpimentar y reservar.
- En una sartén amplia, calentar un poco de aceite y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y continuar cocinando durante unos minutos más.
- Colocar el besugo encima de las verduras y añadir el cava.
- Cocinar a fuego medio durante unos 25-30 minutos, hasta que el besugo esté hecho y el cava reducido.
- Retirar del fuego y servir caliente.
Consejos útiles
- Si no encuentras besugo, puedes utilizar otro pescado de sabor suave como la dorada o el lubina.
- Si quieres darle un toque más festivo a la receta, puedes añadir unos piñones o almendras laminadas en el momento de servir.
Valor nutricional
Esta receta de besugo al cava es una opción saludable y baja en calorías, perfecta para disfrutar en Navidad sin remordimientos. El besugo es un pescado rico en proteínas y bajo en grasas, que además aporta vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El besugo al cava es una receta típica de la gastronomía mediterránea, que se suele preparar en ocasiones especiales como Navidad o fin de año. Se trata de una opción elegante y sofisticada, que aporta un toque de glamour a cualquier mesa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados!
