Receta de bizcocho borracho con pan rallado baba
¿Te encanta disfrutar de un postre delicioso y fácil de preparar? Pues, ¡estás de suerte! Hoy te traemos la receta de bizcocho borracho con pan rallado baba, un postre que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de vino dulce
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de almendras picadas
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Modo de preparación paso a paso
- En un bol, bate los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal, hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Añade la harina tamizada y el polvo de hornear, mezcla hasta que se integren bien todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado y enharinado.
- Hornea a 180 grados durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- En un bol, mezcla el vino dulce con la leche condensada.
- Corta el bizcocho en trozos medianos y colócalos en un recipiente hondo.
- Vierte la mezcla de vino y leche condensada sobre el bizcocho y deja reposar por al menos una hora en la nevera.
- En un sartén, dora el pan rallado junto con las almendras picadas.
- Cubre el bizcocho con el pan rallado dorado y sirve.
Consejos útiles
- Si quieres que tu bizcocho sea aún más jugoso, puedes añadir un poco de almíbar al bizcocho antes de verter la mezcla de vino y leche condensada.
- Para que el pan rallado quede bien dorado, añade una cucharada de mantequilla al sartén.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 6 porciones. Cada porción contiene:
- Calorías: 400
- Proteínas: 8g
- Carbohidratos: 60g
- Grasas: 12g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El bizcocho borracho con pan rallado baba es un postre típico de la gastronomía española y francesa. Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles y franceses llevaban sus recetas a América Latina.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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