receta de bogavante en salpicon
¿Te gusta disfrutar de los sabores del mar en tu mesa? Entonces, ¡te encantará esta receta de bogavante en salpicón! Hoy te enseñaré cómo preparar este delicioso plato de mariscos que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 1 bogavante grande
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga para decorar
Preparación paso a paso:
- Cocina el bogavante en agua con sal durante 15 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
- Corta la cebolla, los pimientos y el tomate en cubos pequeños. Colócalos en un bol.
- Retira la carne del bogavante y córtala en cubos. Agrégala al bol con las verduras.
- Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Decora con hojas de lechuga y sirve.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar una pizca de chile al salpicón. También puedes añadirle maíz dulce o aguacate para darle más sabor.
Valor nutricional:
El bogavante es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tipo de receta: Entrada o plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El salpicón es un plato tradicional de la cocina española y latinoamericana. Se prepara con diferentes ingredientes, pero siempre se caracteriza por ser una ensalada fría con sabores deliciosos. El bogavante es uno de los ingredientes más populares para preparar esta receta, ya que su sabor y textura lo hacen perfecto para combinar con las verduras.
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