receta de brownie cremoso de chocolate
¿Te encanta el chocolate? ¿Quieres probar una deliciosa receta de brownie cremoso? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 150 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 180 grados.
- En un recipiente, derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría.
- Agregar el azúcar y mezclar bien.
- Incorporar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada uno.
- Agregar la harina, levadura y sal, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- Para un brownie más cremoso, utilizar chocolate con un porcentaje de cacao más alto.
- Es importante no batir demasiado la mezcla después de agregar la harina, ya que esto puede hacer que el brownie quede duro.
Valor Nutricional:
- Calorías: 390 por porción (10 porciones)
- Grasas: 23 gramos
- Carbohidratos: 43 gramos
- Proteínas: 5 gramos
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 30-35 minutos
- Tipo de Receta: Postre
- Cantidad de Porciones: 10
Datos Interesantes:
El brownie fue creado por accidente en Estados Unidos a finales del siglo XIX, cuando un chef olvidó agregar levadura a su bizcocho de chocolate. Desde entonces, se ha convertido en uno de los postres más populares en todo el mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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