Budin de pan con platano: delicioso y fácil de preparar

¿Te encanta el sabor dulce y suave del plátano? ¿Y qué tal si lo combinamos con pan y lo convertimos en un delicioso budin? ¡Te aseguramos que no podrás resistirte a probarlo!

Ingredientes para el Budin de pan con plátano

• 1 pan de molde
• 3 plátanos maduros
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Mantequilla para engrasar el molde

Preparación del Budin de pan con plátano paso a paso

1. Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Pela los plátanos y machácalos con un tenedor.
3. Corta el pan en rebanadas y colócalas en un tazón grande.
4. En otro tazón, bate los huevos con el azúcar, la leche y la esencia de vainilla hasta que se mezclen bien.
5. Agrega los plátanos machacados a la mezcla de huevo y mezcla bien.
6. Vierte la mezcla de huevo y plátano sobre el pan y mezcla bien hasta que todo el pan esté empapado.
7. Engrasa un molde para hornear con mantequilla y vierte la mezcla de pan y plátano en él.
8. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y el centro esté firme.
9. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso budin de pan y plátano.

Consejos útiles

• Puedes agregar nueces picadas o pasas a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
• Si quieres que el budin sea más húmedo, puedes agregar un poco más de leche.
• Para evitar que el budin se pegue al molde, puedes forrarlo con papel pergamino antes de engrasarlo.

Valor nutricional del Budin de pan con plátano

• Calorías: 250 por porción
• Grasas: 8 gramos
• Carbohidratos: 40 gramos
• Proteínas: 6 gramos
• Azúcares: 20 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes

El budin es un postre de origen francés que se ha popularizado en todo el mundo. La versión con pan y plátano es una variante muy común en países como Estados Unidos y México, donde se le conoce como «bread pudding».