Bulgur con verduras: ¡Prueba esta deliciosa receta!
¿Quieres probar una receta saludable y deliciosa? Te presentamos el Bulgur con verduras, una opción perfecta para una cena ligera y nutritiva. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla.
Ingredientes:
- 1 taza de bulgur
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de espinacas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lava el bulgur y colócalo en una olla con el agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla, las zanahorias y los pimientos durante 5 minutos.
- Agrega las espinacas y cocina por 2 minutos más.
- Mezcla las verduras con el bulgur cocido y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otras verduras de tu preferencia como calabacín, brócoli o champiñones.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como cilantro o perejil.
Valor nutricional:
Esta receta de bulgur con verduras es una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas. Además, el bulgur es un grano entero que ayuda a regular el colesterol y mejorar la digestión.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Cena ligera y nutritiva
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El bulgur es un ingrediente muy utilizado en la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Es un cereal integral que se obtiene al cocer, secar y triturar el trigo. Se utiliza en una gran variedad de platos como ensaladas, guisos y sopas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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