Cachopo de merluza: la mejor receta para sorprender
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta diferente y deliciosa? El cachopo de merluza es la elección perfecta. Sigue leyendo para conocer la mejor receta y sorprender a todos en tu próxima cena.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 100 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de queso manchego
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Empezamos por salpimentar los filetes de merluza.
- Cortamos el jamón serrano y el queso manchego en lonchas finas.
- Colocamos una loncha de jamón serrano y una de queso manchego sobre cada filete de merluza y los cubrimos con otro filete de merluza.
- Pasamos los filetes rellenos por harina, huevo batido y pan rallado.
- Freímos los cachopos en aceite de oliva caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
- Los colocamos en una bandeja de horno y los horneamos a 180ºC durante 10 minutos.
- Servimos los cachopos de merluza bien calientes.
Consejos útiles:
- Si quieres que los cachopos queden más jugosos, puedes añadir un poco de salsa de tomate sobre el relleno antes de cerrarlos.
- Si no tienes pan rallado, puedes triturar galletas saladas para obtener una textura similar.
Valor nutricional:
Cada cachopo de merluza contiene aproximadamente 350 calorías, 20 gramos de proteínas y 10 gramos de grasas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El cachopo es un plato típico de Asturias, pero esta versión con merluza es una adaptación más ligera y saludable. La combinación de la merluza con el jamón serrano y el queso manchego crea una explosión de sabores en cada bocado.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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