Deliciosa receta de calamares a la plancha con limón

Deliciosa receta de calamares a la plancha con limón

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de mariscos? ¡Prepara estos calamares a la plancha con limón y triunfa en la mesa!

Ingredientes:

• 1 kilo de calamares frescos
• 2 limones
• 3 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Limpia los calamares, retirando la piel, las vísceras y la pluma. Corta en aros o en tiras.
2. Pela y pica los ajos finamente. Exprime el jugo de limón.
3. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo y el jugo de limón. Agrega los calamares y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja marinar durante 30 minutos.
4. Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloca los calamares y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y tiernos.
5. Sirve los calamares a la plancha con limón y disfruta.

Consejos útiles:

• Si no tienes una plancha, puedes usar una sartén de fondo grueso.
• No cocines los calamares por mucho tiempo, ya que pueden quedar duros y gomosos.
• Acompaña los calamares con una ensalada fresca y un buen vino blanco.

Valor nutricional:

• Calorías: 268 kcal
• Proteínas: 36 g
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 1 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 6 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes:

Los calamares a la plancha son una receta muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en España y Grecia. Los calamares son una fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el fósforo. Además, son bajos en grasas y calorías, lo que los convierte en una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.