Deliciosa receta de calamares a la plancha para sorprender a tus comensales

¿Quieres sorprender a tus comensales? Aquí te traemos la receta de calamares a la plancha más deliciosa

Ingredientes:

• 1 kg de calamares frescos
• 1 limón
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Limpia los calamares y córtalos en aros
2. Pela y pica finamente los dientes de ajo
3. Exprime el limón y reserva el jugo
4. En un bol, mezcla los aros de calamar con el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto
5. Deja marinar durante 30 minutos en la nevera
6. Calienta una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva
7. Añade los aros de calamar marinados y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados
8. Sirve caliente con un poco de limón por encima

Consejos útiles:

Para que los calamares queden tiernos, no los cocines durante mucho tiempo. Además, es importante no lavarlos con agua antes de cocinarlos ya que esto les quita su sabor.

Valor nutricional:

Los calamares son una fuente de proteína magra y son bajos en grasas y calorías. Además, contienen vitaminas B12 y B6, así como hierro y zinc.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 6 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los calamares a la plancha son una receta tradicional de la cocina mediterránea. Se cree que esta receta tiene su origen en la región de Andalucía, en España, y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor delicioso y su fácil preparación.