Delicioso caldo de pollo con verduras: receta fácil
¿Quieres preparar un caldo delicioso y nutritivo? Sigue leyendo para aprender a hacer un caldo de pollo con verduras fácil y rápido.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 2 zanahorias
- 1 papa
- 1 rama de apio
- 1 cebolla
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pela y corta las verduras en cubos pequeños.
- Corta la pechuga de pollo en trozos.
- En una olla grande, agrega los 2 litros de agua y lleva a fuego alto.
- Agrega las verduras y el pollo a la olla.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves y el pollo esté cocido (aproximadamente 30 minutos).
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
- Puedes agregar más verduras a tu gusto, como chayote, calabaza o elote.
- Si prefieres un caldo más espeso, puedes agregar una cucharada de harina o maicena disuelta en agua.
- Para darle más sabor, puedes agregar una ramita de cilantro o perejil al final de la cocción.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 150
- Proteínas: 20 gramos
- Grasas: 2 gramos
- Carbohidratos: 14 gramos
- Fibra: 3 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Caldo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El caldo de pollo con verduras es una receta clásica en muchas culturas, y se ha utilizado durante siglos para tratar resfriados y enfermedades. Además, es una forma fácil y económica de aprovechar los restos de pollo y verduras en la cocina.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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