Camarones a la diabla con chipotle: Receta picante y deliciosa
Camarones a la diabla con chipotle: Receta picante y deliciosa
¿Te encanta el sabor picante y los mariscos? Entonces, esta receta de camarones a la diabla con chipotle es perfecta para ti. A continuación, te presentamos los ingredientes, modo de preparación paso a paso, consejos útiles, valor nutricional, características de la receta y datos interesantes para que puedas disfrutar de este platillo con toda la información necesaria.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones grandes
- 2 chiles chipotles adobados
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 2 tomates maduros
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz blanco cocido para acompañar
Modo de preparación paso a paso:
- Pela los camarones, retirando la cabeza y la cola, y limpia las venas. Reserva.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una licuadora, mezcla los chiles chipotles, los tomates y el aceite de oliva hasta obtener una salsa homogénea.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los camarones y la salsa de chipotle a la sartén y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, hasta que los camarones estén rosados y la salsa se haya reducido un poco.
- Sirve los camarones a la diabla con arroz blanco cocido como acompañamiento.
Consejos útiles:
- Si no te gusta el sabor picante, puedes reducir la cantidad de chiles chipotles en la salsa.
- También puedes utilizar camarones congelados, solo asegúrate de descongelarlos por completo antes de cocinarlos.
- Para un sabor más intenso, puedes marinar los camarones en la salsa durante unas horas antes de cocinarlos.
Valor nutricional:
- Calorías: 359 kcal
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra dietética: 2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Platillo principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La receta de camarones a la diabla con chipotle es originaria de la costa del Pacífico de México, específicamente del estado de Sinaloa. Esta receta es muy popular en todo México y se prepara de diferentes maneras, dependiendo de la región. Los camarones a la diabla son un platillo que se caracteriza por ser picante, pero también muy sabroso. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de su sabor mexicano!
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