Deliciosa receta de canata de choclo para saborear en cualquier ocasión
¿Te encanta el sabor dulce del choclo? Entonces, te encantará esta deliciosa receta de canata de choclo que puedes disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes:
- 1 taza de choclo desgranado
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
Modo de preparación paso a paso:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En una licuadora, mezclar el choclo desgranado, la leche evaporada, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, la canela en polvo y la sal hasta que quede una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
- Hornear durante 40-45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la canata esté firme.
- Dejar enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- No mezcles demasiado la masa de choclo, ya que esto puede hacer que la canata se vuelva gomosa.
- Sirve la canata de choclo con una bola de helado de vainilla para obtener un postre aún más delicioso.
Valor nutricional:
Cada porción de canata de choclo (1/8 de la receta) contiene:
- Calorías: 160
- Grasas: 6g
- Carbohidratos: 22g
- Proteínas: 5g
- Fibra: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
La canata de choclo es un postre típico de la cocina peruana. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los peruanos utilizaban el choclo como ingrediente principal en muchos de sus platos. Hoy en día, la canata de choclo es una delicia que se disfruta en todo el mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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