Candil: La mejor receta para disfrutar en casa
¿Quieres disfrutar de una bebida caliente y reconfortante en casa? Te presentamos la receta de Candil, una bebida tradicional española que no puedes dejar de probar.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 1 rama de canela
- 1 piel de limón
- 1 taza de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 copa de anís o vino dulce
Modo de preparación:
- En una olla, calentar la leche junto con la canela y la piel de limón.
- Agregar el azúcar y dejar que se disuelva.
- Batir las yemas de huevo y añadir un poco de la leche caliente, mezclar y agregar a la olla con el resto de la leche.
- Continuar cocinando a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y se forme una especie de crema.
- Retirar del fuego y agregar la copa de anís o vino dulce.
- Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos útiles:
Para que el Candil quede más espeso, se puede agregar una cucharada de maicena a la mezcla de yemas de huevo antes de añadir a la leche caliente.
Valor nutricional:
Cada porción de Candil (200 ml) contiene aproximadamente 250 calorías, 10 gramos de grasas, 28 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteínas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Bebida tradicional
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes:
El Candil es una bebida que se originó en Andalucía, España en la época de la conquista romana. Era una bebida popular entre los soldados y campesinos debido a su alto contenido calórico y su efecto reconfortante en los días fríos.
¡Disfruta del sabor tradicional de España con esta deliciosa receta de Candil! Perfecta para compartir en familia o con amigos.
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