Cangrejos a la Soriana con Tomates: Receta Fácil y Deliciosa

¿Te gustaría aprender a preparar una receta fácil y deliciosa de cangrejos a la Soriana con tomates? ¡Estás en el lugar indicado! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y sabrosa.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de cangrejos
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 chile serrano
• 1/2 taza de cilantro fresco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela y pica la cebolla, los ajos y el chile serrano en cubitos pequeños.
2. Lava los tomates y córtalos en cubos del mismo tamaño que la cebolla.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el chile serrano. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
4. Añade los tomates y cocina por 5 minutos más.
5. Agrega los cangrejos y mezcla bien con los tomates y la cebolla. Cocina por 10-15 minutos, hasta que los cangrejos estén firmes y rosados.
6. Sirve caliente y decora con cilantro fresco.

Consejos útiles:

• Si no tienes cangrejos frescos, puedes usar cangrejos precocidos que encuentras en el supermercado.
• Para una versión más picante, añade más chile serrano.
• Acompaña con arroz blanco para una cena completa.

Valor nutricional:

• Calorías: 190 kcal.
• Proteínas: 23 g.
• Grasas: 9 g.
• Carbohidratos: 5 g.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Tipo de receta: Cena.
• Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:

La receta de cangrejos a la Soriana es originaria del estado de Sinaloa, en México. El nombre se debe a que se preparaba en la cadena de supermercados Soriana, donde se vendían los cangrejos frescos. Hoy en día, es una receta popular en todo el país y se adapta a los ingredientes disponibles en cada región.