Mazapán vegano: la receta perfecta para un postre saludable

¿Quieres disfrutar de un postre saludable y delicioso? Entonces, no te pierdas esta receta de mazapán vegano que te presentamos a continuación. ¡Te aseguramos que te encantará!

Ingredientes

• 200 gramos de almendras molidas
• 150 gramos de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación paso a paso

1. En una olla, mezcla el azúcar y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Agrega la esencia de vainilla y las almendras molidas, y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
4. Con las manos húmedas, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
5. Hornea a 180 grados Celsius durante 10 minutos.
6. Saca del horno y deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles

Para obtener un mazapán vegano más suave, puedes agregar un poco de leche de almendras a la mezcla antes de formar las bolitas. Además, asegúrate de no hornearlos durante demasiado tiempo para evitar que se sequen.

Valor nutricional

Cada porción de mazapán vegano (3 bolitas) contiene aproximadamente 180 calorías, 9 gramos de grasas saludables, 20 gramos de carbohidratos y 3 gramos de proteínas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 10 porciones

Datos interesantes de la receta

El mazapán es un dulce muy popular en España y América Latina, y se cree que su origen se remonta a la época de la dominación musulmana en España. Esta versión vegana del mazapán es perfecta para aquellos que siguen una dieta libre de productos de origen animal, y es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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