Recetas con Pollo
Gastronomía
Deliciosa receta de carbonada de pollo para sorprender en la cocina

Deliciosa receta de carbonada de pollo para sorprender en la cocina

¿Buscas sorprender en la cocina con una deliciosa receta de carbonada de pollo? ¡Estás en el lugar indicado! Aquí te compartimos una receta fácil de preparar, con ingredientes que seguramente tienes en casa y que te hará lucir como un experto chef.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
2 papas
2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 taza de arvejas
1 taza de choclo
1 litro de caldo de pollo
1/2 taza de vino blanco
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

Cortar la pechuga de pollo en cubos y salpimentar al gusto.
En una olla, calentar el aceite de oliva y dorar el pollo. Reservar.
En la misma olla, agregar la cebolla, ajo, pimiento, zanahoria y papas cortadas en cubos. Cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
Agregar el vino blanco y dejar reducir.
Añadir las arvejas, el choclo y el caldo de pollo. Dejar cocinar por unos 20 minutos a fuego medio.
Agregar el pollo dorado y cocinar por otros 10 minutos.
Servir caliente y disfrutar.

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Consejos útiles:

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hojas de laurel y tomillo a la preparación. También puedes servir con un poco de arroz blanco.

Valor Nutricional:

Esta deliciosa receta es rica en proteínas gracias al pollo y en vitaminas y minerales gracias a las verduras. Es una opción nutritiva y saludable para disfrutar en familia.

Características de la Receta:

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 30 minutos
Tipo de Receta: Plato Principal
Cantidad de Porciones: 4 porciones

Datos Interesantes:

La carbonada es un plato típico de la cocina sudamericana, con variantes en diferentes países como Argentina, Chile, Bolivia y Perú. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, donde los españoles introdujeron la carne y los criollos incorporaron las verduras y las especias.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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