Carpaccio de atún con aguacate: deliciosa receta fácil y rápida

¿Te encanta el atún y el aguacate? Entonces esta receta es para ti. Te enseñaremos cómo hacer un delicioso carpaccio de atún con aguacate en pocos pasos. ¡Empecemos!

Ingredientes

• 300 gramos de atún fresco
• 1 aguacate maduro
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolla morada (opcional)
• Brotes de ensalada (opcional)

Modo de preparación

1. Corta el atún en láminas muy finas y reserva en un plato.
2. Corta el aguacate en láminas y rocía con jugo de limón para evitar que se oxide.
3. Coloca las láminas de aguacate sobre el atún.
4. Añade sal y pimienta al gusto y rocía con aceite de oliva.
5. Decora con cebolla morada y brotes de ensalada si lo deseas.

Consejos útiles

• Es importante que el atún sea fresco para que quede perfecto.
• Si no te gusta la cebolla morada, puedes sustituirla por cebolla blanca.
• Los brotes de ensalada le dan un toque fresco y crujiente al plato.

Valor nutricional

• Calorías: 240
• Proteínas: 33 gramos
• Grasas: 12 gramos
• Carbohidratos: 7 gramos
• Fibra: 5 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 2-3

Datos interesantes

El carpaccio es un plato originario de Italia que se caracteriza por servirse en láminas muy finas. Originalmente se hace con carne cruda, pero hoy en día hay muchas variantes como esta de atún con aguacate.