Cazuela de mariscos con arroz y verduras: Receta fácil y deliciosa
¿Eres un amante del mar? ¿Te gustaría preparar una deliciosa cazuela de mariscos con arroz y verduras? Entonces estás en el lugar correcto. En esta receta fácil y deliciosa te enseñaremos cómo preparar una cazuela de mariscos con arroz y verduras que sorprenderá a todos tus comensales.
Ingredientes:
- 500 gr de mariscos variados (camarones, mejillones, calamares, etc.)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de guisantes
- 1 zanahoria
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pela la cebolla y córtala en cubos, pica los dientes de ajo y corta el pimiento rojo en tiras.
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
- Agrega los mariscos y cocina hasta que estén cocidos. Luego retira los mariscos y reserva.
- En la misma cazuela, agrega el arroz y mezcla con los vegetales. Añade el caldo de pescado y el vino blanco y cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- Corta la zanahoria en cubos y agrégala junto con los guisantes y los mariscos. Mezcla todo y cocina por 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa cazuela de mariscos con arroz y verduras.
Consejos útiles:
Para que los mariscos no se pasen de cocción, es importante retirarlos de la cazuela cuando estén cocidos y reservarlos para luego agregarlos al final de la preparación.
Valor nutricional:
Esta deliciosa cazuela de mariscos con arroz y verduras es una excelente fuente de proteínas y vitaminas A, B y C. Además, los mariscos son ricos en minerales como el hierro, el calcio y el zinc.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La cazuela de mariscos con arroz y verduras es un plato típico de la costa mediterránea de España. Se prepara con diferentes tipos de mariscos y verduras según la región, pero siempre es una delicia para el paladar.
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