Cebolla caramelizada: la receta fácil y deliciosa

¿Quieres darle a tus comidas un toque dulce y delicioso? ¡Prueba esta receta de cebolla caramelizada! Es fácil de hacer y agregarás un sabor único a tus platos. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes:

• 4 cebollas grandes
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 de taza de vino tinto
• 1/4 de taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio alto.
3. Agrega las cebollas y revuelve para que se cubran con la mantequilla. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Agrega el azúcar morena y revuelve hasta que las cebollas estén cubiertas.
5. Agrega el vino tinto y el agua y revuelve para mezclar. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas.
6. Agrega la sal y la pimienta al gusto y revuelve para mezclar.

Consejos útiles:

Para evitar que las cebollas se quemen, asegúrate de cocinarlas a fuego medio y revolverlas de vez en cuando. Si las cebollas están muy secas, agrega un poco más de agua para mantenerlas húmedas.

Valor nutricional:

Por porción (1/4 de taza):

• Calorías: 60
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 1 g
• Fibra: 1 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Guarnición
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

La cebolla caramelizada es un plato originario de Francia, donde se conoce como «oignons confits». Se utiliza como guarnición para carnes y también como ingrediente en sándwiches y pizzas.

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Carolina Muñoz

¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.

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