Dumplings chinos: la mejor receta casera

¿Quieres aprender a cocinar los dumplings chinos más deliciosos? ¡Sigue leyendo para descubrir la mejor receta casera! Estos bocados de masa rellenos son perfectos para compartir en una cena con amigos o simplemente para disfrutar en familia.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de cerdo picada
• 1 taza de repollo rallado
• 2 cebolletas picadas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 trozo de jengibre fresco rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 paquete de masa para dumplings
• Agua

Modo de preparación:

1. En un bol grande, mezcla la carne de cerdo picada, el repollo rallado, las cebolletas picadas, los dientes de ajo picados, el jengibre rallado, la salsa de soja y el aceite de sésamo.
2. Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne y verduras.
3. Extiende la masa de dumplings sobre una superficie enharinada y corta círculos con un cortador de galletas o un vaso.
4. Coloca una bola de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa.
5. Humedece los bordes de la masa con un poco de agua y pliega la masa sobre la bola de relleno para sellar los dumplings.
6. Coloca los dumplings en una bandeja enharinada.
7. En una olla grande, hierve agua y añade los dumplings.
8. Cocina los dumplings durante 5-7 minutos o hasta que estén cocidos.
9. Sirve los dumplings calientes con salsa de soja o cualquier salsa de tu gusto.

Consejos útiles:

• Si la mezcla de carne y verduras está muy seca, puedes añadir un poco de agua para que sea más fácil de trabajar.
• Para evitar que los dumplings se peguen a la bandeja, asegúrate de enharinarla bien antes de colocar los dumplings.
• Si quieres hacer una versión vegetariana de los dumplings, puedes sustituir la carne de cerdo por tofu.

Valor nutricional:

Por porción de 6 dumplings:

• Calorías: 298 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 27 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 5-7 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo, cena
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los dumplings son originarios de China y se cree que se inventaron hace más de 1.800 años. En la actualidad, son un plato muy popular en todo el mundo y se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes chinos.