Cecina de res encebollada: deliciosa receta casera
¿Te encanta la carne de res? ¿Y las cebollas? Entonces, ¡esta receta es perfecta para ti! Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa cecina de res encebollada que dejará a todos con ganas de más. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 500 gramos de cecina de res
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela y corta las cebollas en rodajas.
- Pela y pica los ajos en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade las cebollas y los ajos y saltea por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade la cecina de res y continúa cocinando por unos minutos más hasta que esté bien caliente.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente con arroz y frijoles.
Consejos útiles:
- Si no encuentras cecina de res, puedes utilizar carne de res seca.
- Para darle un toque más picante, puedes añadir chile en polvo o chiles serranos.
- Si quieres reducir el tiempo de cocción, puedes utilizar una olla de presión.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 350
- Grasas: 18 gramos
- Proteínas: 40 gramos
- Carbohidratos: 8 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La cecina es un platillo típico de México que se elabora con carne seca y salada. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los mexicas utilizaban este método para conservar la carne. Hoy en día, la cecina se ha convertido en uno de los platillos más populares de la gastronomía mexicana.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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